春日百花艳

茶香最风华

“云上茶乡”——长龙镇

两万多亩“明前茶”

迎来最佳采摘期！

连江长龙镇下洋村的露甜茶园内

层层叠叠的茶梯连绵起伏

酝酿一冬的茶树渐吐新芽

春风拂过

仿佛涌动着一片生机勃勃的绿色波浪

美如画卷

一垄垄茶树郁郁葱葱
一芽芽茶尖鲜嫩翠绿

茶农们腰挂茶篓穿梭在茶垄间

舞动手指“掐嫩取鲜”

收获着今年第一片“金叶子”

赶早供应市场

明前茶也称“头茶”

指在清明前采摘、制作的茶

经过漫长的冬季

茶树体内积累了足够的养分和芳香物质

此时采摘的第一茬芽尖

芽叶细嫩，色翠香幽

味醇形美，堪称茶中佳品

由于清明节前气温较低
茶树生长缓慢
发芽数量有限
能达到采摘标准的很少
因此有“明前茶，贵如金”之说

“目前正在采摘的是
发芽时间早、品质较优的

福鼎大白茶和‘福云6号’

为保证品质

茶农均按照‘一芽一叶’的标准进行采摘”

长龙第一茶厂厂长梁碧娥表示

明前茶的采收期

从3月18日持续至清明节

为了不错过最佳采摘期

每天都有200多名工人在抓紧时间采茶

山间茶农采茶忙，山下茶厂茶芳香
在长龙第一茶厂内

制茶机器已火力全开

浓郁的茶香扑鼻而来

采摘下的新鲜茶叶
经过摊凉、杀青、揉捻

炒青、烘焙等工序

赶在第一时间制成香味浓郁

深受市场欢迎的明前茶

据梁碧娥介绍
每6斤新鲜茶叶可制成1斤干茶

目前

第一批明前茶已制作完成

每斤售价在300元左右

泡上一壶新制的明前茶
透明玻璃杯中

一根根鲜嫩的茶叶在水中曼舞

随着氤氲的水汽

茶香四溢

轻啜一口

鲜香醇美，回甘悠长

满满春天的气息

待到春风二三月
石炉敲火试新茶

今年连江的明前茶

你喝上了吗？