还记得那颗曾卖出“天价”的

　　闽清橄榄吗？

　　几年前，一颗优质橄榄

　　能卖到20元

　　一斤价格超过千元

　　                      闽清橄榄缀枝头。

　　“这株的橄榄卖了6万元，那株8万元……”几年前，在闽清县梅溪镇梅埔村白河江自然村，橄榄种植大户说：“金树银树都不如自家的橄榄树。”当时最优质品种平均收购价每公斤达400多元，新三菱榄每公斤市场价高达2000多元，按照每公斤110粒左右计算，每粒单价达20元。（单位换算说明：1公斤=1000克，1斤=500克）

　　            种植户当年向福州日报记者介绍自家橄榄。

　　橄榄是闽清“三宝”之一

　　闽清梅溪镇梅埔村

　　白河江橄榄基地

　　是闽清县最大的橄榄种植基地

　　种植橄榄已有千年历史
 

　　小雪节气前后，白河江自然村

　　万亩橄榄园里青果满满地压在枝头

　　                         来源：新闽清

　　又是橄榄丰收年

　　榄农们却眉头紧锁——

　　受近年来经济大环境影响
 

　　今年价格一度跌至一两元

　　“金果”变“愁果”

　　                    白河江橄榄。郑帅 摄

　　“过去橄榄的价格非常好，种橄榄的农户也越来越多。”梅溪镇橄榄协会会长张孟涵介绍，橄榄价格一直有起伏，年份好的时候，他家一年收入200多万元，普通的年份在大几十万元到100万元，这几年的价格一直有走低的趋势。今年的收购价简直是掉到了谷底，才1.7元。他翻出手机里《红楼梦》的片段说，曹雪芹在书中多次提及橄榄，证明清代就已作为高档果品远销江南。而今，这颗千年青果却面临严峻挑战。

           　　橄榄正在被挑选、分拣。闽清纪委 张文 摄

　　“种植面积扩大太快，

　　主要销路又集中在潮汕。”

　　张孟涵分析

　　近几年广东本地橄榄种植

　　也在扩张

　　市场饱和导致价格持续走低

　　梅埔村党支部书记黄荣补充道

　　鲜食橄榄受众日益萎缩

　　“年轻群体排斥苦涩味，

　　北方市场更难接受”。

　　梅溪镇党委书记陈沁说，面对今年产量激增而价格低迷的现状，如何突破“低价封锁线”成为当地党委政府的头等大事。

　　“三路”突围悄然上演 

　　第一路

　　嫌生橄榄又苦又涩不好吃？那就按照消费者喜欢的口味来做！一方面，开发出酸甜香辣咸各种口味的橄榄蜜饯，让苦涩的橄榄符合南北各种口味的人群；另一方面，提取橄榄精华，制作成橄榄汁、橄榄露、复合型橄榄饮料，让橄榄饮料适应更广阔的市场。

　　                 橄榄通过机器清洗。张文 摄

　　为提高橄榄附加值

　　梅溪产业发展有限公司负责人

　　张孟兴专门成立了研发公司

　　经过100多个日夜奋战

　　今年8月27日

　　第一批10万罐“梅邑福榄”橄榄露饮料

　　研发成功

　　“‘梅邑福榄’就是我们开发的拳头产品，通过提升纯度，降低苦涩感，让消费者最大程度体验到橄榄清香与回甘。另外，橄榄浑身都是宝，不能浪费，我们还开发了橄榄茶、橄榄饼、橄榄糖、橄榄仁、橄榄原浆等系列产品。”张孟兴掰着手指算着合作订单，漳州一家公司打算对橄榄精包装，订货2000吨橄榄，上海“果部奇然”饮料公司订货3000吨，这样，5000吨的橄榄就有销路了。

　　第二路

　　橄榄具有

　　“清热解毒、利咽生津”的

　　药用价值

　　中药材市场的需求量巨大

　　如果这一条路打通了

　　一些风吹雨打自然脱落

　　或是皮相不好的橄榄

　　就变废为宝、附加值倍增了

　　张孟兴团队经过一番紧张艰苦的“攻坚式”商业谈判，与孟超肝胆医院、延年药业、福建明医堂中医药科技有限公司、神威药业等签订购销合同5000吨，其中走向全国最大中药材批发市场的合同就订购了3000吨。

　　“全县橄榄总量约为6万亩5万吨，我们梅溪镇办企业签订的这些合同都‘吃’掉1万吨了。”张孟兴说，合同收购一旦大量启动，地头收购商就是想压价也压不住，因为签定的保底收购价就不低于5元，从根本上遏制了橄榄压价的空间。

   第三路

　　橄榄虽好，营销也很关键

　　为了让闽清橄榄“叫好又叫座”

　　梅溪镇采取

　　“直播带货+网络销售+现场推广”的办法

　　线上线下一起突破

　　借助闽清最近爆红的“村唱大舞台”

　　让闽清橄榄场场亮相、现场推广

　　品牌知名度迅速打响

　　         直播带货让闽清橄榄品牌知名度迅速打响。张文摄

　　村里的年轻人也开起了直播间

　　让闽清橄榄从云端市场

　　走向全国消费者

　　成效初显

　　“现在地头收购商心虚了，不敢再大幅压价。”梅埔村榄农黄义辉终于松了口气。他算过一笔账：请采榄工每天600元，最多采400斤，按1.7元单价，扣除工钱所剩无几。“当时心里没底，低价卖了不少。”如今镇办企业启动合同收购，不满意地头价的榄农有了新选择，收购价已回升至4.5元。

           　　种植户分栋橄榄。林双伟 摄

　　短短一个月，橄榄价格

　　完成从1.7元到4.5元的“逆袭”

　　这轮过山车式的价格变化

　　让榄农们深刻认识到

　　以往的散户扩种、各自为战、

　　囤货居奇已不适应现代化农业要求

　　只有紧盯消费需求

　　推进产业化、数字化、多元化发展

　　才能在激烈市场竞争中立足

　　“价格回升让榄农们吃下定心丸，更坚定了我们发展现代化农业的决心。”陈沁表示，按照闽清县委、县政府的要求，梅溪镇正加大橄榄推广力度，同时建设集生产、展示、加工、冷链、销售于一体的“中国闽清橄榄交易中心”，将闽清橄榄打造成为“两区开发、两翼齐飞”的地域名片。

　　         梅埔村背山面江自然环境优美。林双伟 摄

　　编后语：

　　一颗小橄榄，连着乡村振兴的大课题。从“金果蒙尘”到“绝地翻身”，闽清橄榄的价格曲线，正是中国农业转型的生动缩影。

　　从昔日“一颗千金”到几经跌宕，再到如今三路突围，闽清橄榄的遭遇提醒我们：单靠扩种与囤货已难适应市场变化。唯有延伸产业链、提升附加值、拥抱新营销，才能让传统农产品在时代浪潮中“破茧成蝶”。

　　这条破局之路，既是橄榄的逆袭之路，也为无数特色农产品提供了转型升级的生动启示。