金秋九月，秋意渐浓

近日，位于闽侯县大湖乡的

雪峰高山蜜薯种植基地内

山坡之上满目葱郁

300亩雪峰山城“王牌产品”大湖蜜薯

迎来丰收季

田间一派繁忙喜悦的秋收景象

采收现场，工人们挥舞锄头，将蜜薯从松软沙土中翻挖而出，抖落泥土，捡拾、分拣、装箱，一道道工序有条不紊。

“眼下正是蜜薯采收期，刚挖出来的蜜薯还需要完成糖化过程。”基地负责人林健介绍，刚出土的蜜薯要经过约10天通风晾晒，进一步凝聚糖分，甜度能再上一个台阶，送到消费者手中才拥有最佳食用口感。

▲将蜜薯分拣装箱

▲蜜薯长势喜人

大湖蜜薯能够拥有出众的品质与口感，离不开雪峰村得天独厚的自然条件。这里地处1111米高海拔区域，昼夜温差大，沙质土壤疏松透气，生态环境优良，利于糖分积累，造就了蜜薯软糯细腻的内在品质。

▲300亩“撂荒地”变“致富田”

基地主要种植“玛莎莉”与“丝滑”两个优质品种，入口软糯香甜，甜度优于普通蔬菜，风味又区别于水果，深受市场青睐。不少年轻消费者慕名选购，微波炉简单加热、空气炸锅烘烤，不同烹饪方式解锁多样舌尖体验，大湖蜜薯凭借独特风味快速“出圈”，采购订单源源不断。

“今年蜜薯种植规模达到300亩，预计总产量将突破90万斤。” 望着郁郁葱葱的薯田，林健满是自豪。

作为雪峰山城的“王牌产品”，大湖蜜薯的名气越来越响亮，线上线下的双向“发力”，也让越来越多的人由此知晓大湖乡，有力推动了农旅融合发展。借着这阵“东风”，林健还开办了特色民宿，向入住游客推介大湖蜜薯，拓宽农产品销路，带动周边村民就业增收，努力把雪峰村这份山野甜蜜送往千家万户，实实在在鼓起村民的钱袋子。

▲农民展示新鲜采收的蜜薯

“蜜薯不像果树，需要数年才能挂果，它的种植规模可以灵活调控。”在蜜薯种植经营上，林健有着自己的盘算，每一轮全部采收销售结束后，基地会复盘全年销售情况，以此科学确定下一年种植计划。未来，林健计划探索试点“订单式农业”模式，按照客户的需求开展农作物种植管护，以创新经营模式，挖掘高山土地价值，为乡村振兴创造更多收益。（记者：谢尔瑶 ）